CHEF: Susana Jordania Sigüenza Pérez

Costo estimado

Bajo

Contenido nutricional

Sin lactosa

Sobre la receta

• Puede que al principio la receta sea difícil, pero la práctica hace al maestro, ¡Ánimo!
• Es un alimento muy versátil por lo que lo puedes consumir en diferentes horarios del día.
• El pan de hogaza nos proporciona una base firme, pero una textura suave, aunque puede ser sustituido por pan tostado, o el de tu preferencia.

Ingredientes y cantidad

Procedimiento

1. En un recipiente ancho y hondo calentar agua, vinagre y un poco de sal hasta hervir.

   

2. Romper los huevos y poner de a uno en tazas.

   

3. Con ayuda de una espumadera crear un remolino en el agua hirviendo.

4. Siendo muy cuidadosos verter el huevo en el centro del remolino de agua.

   

5. Cocinar dentro del agua por 5 minutos y retirar.

6. Para retirar el exceso de agua se pone sobre un trapo liso y húmedo.