CHEF: María Belén Ortiz Valderrama
Costo estimado
Bajo
Contenido nutricional
Vegano - Sin lactosa - Sin nueces
Sobre la receta
- ¿Probar algo nuevo? Pienso que esta sería una buena opción, incluso es rápido de preparar y puedes acompañarlo con pollo, carne de res o atún.
- Consejo práctico: Las tortillas quedan más esponjosas si se añade un poquito de agua hirviendo al momento de batirlas.
Ingredientes y cantidad
| Arroz cocido |
3 tazas |
| Huevos |
3 unidades |
| Cebollín picado |
½ taza |
| Perejil picado |
½ taza |
| Harina |
1 cucharada |
| Polvo para hornear |
1 cucharadita |
| Aceite |
Al gusto |
| Sal y pimienta |
Al gusto |
Procedimiento
- Batir las claras a punto de nieve.
- Agregar las yemas, harina, polvo de hornear y pimienta, y mezclar bien.
- Agregar el perejil, cebollín y arroz.
- Freír las tortillas en aceite bien caliente.
Para reforzar