CHEF: María Belén Ortiz Valderrama
Costo estimado
Medio
Información Nutricional
Vegano - Sin nueces
Sobre la receta
Un snack diferente para que puedas prepararlo junto a la persona que más quieres.
Ingredientes
PARA EL HUMMUS
| Garbanzos cocidos (reserva un poco de agua de la cocción) |
2 tazas |
| Ajo |
2 dientes |
| Sal |
Al gusto |
| Pimienta |
Al gusto |
| Tahini* |
3 cucharadas |
| Jugo de limón |
1 limón |
- El tahini es una una pasta elaborada con semillas de sésamo molido o ajonjolí.
PARA EL SÁNDWICH
| Pan integral |
2 rebanadas |
| Aguacate |
1 pieza |
| Tajadas de tomate |
Al gusto |
| Espinaca |
3 hojas |
Procedimiento
- Licuar los garbanzos junto con los ajos, limón, sal, pimienta, tahini y un poco de agua de la cocción de los garbanzos. Este será el humus para nuestra receta.
- Tostar las rebanadas de pan, untar con hummus (la mezcla), hojas de espinaca, tajadas de aguacate, tajadas de tomate.