CHEF: SackLuka
Costo estimado
Medio - Alto
Contenido nutricional
Sin gluten
Sobre la receta
Un platillo de la cocina vietnamita directamente en tu cocina. Su nombre significa exactamente “Ensalada enrollada”.
Ingredientes y cantidad
| Láminas de arroz |
6 unidades |
| Zanahorias en julianas |
3 unidades |
| Aguacate |
2 unidades |
| Calabacín rallado |
1/4 de unidad |
| Hojas de Kale |
3 hojas |
| Trocitos de carne de res asada |
|
| Semillas de ajonjolí |
Al gusto |
Procedimiento
- Humedecer en agua las láminas de arroz, una por una hasta que se ablanden un poco.
- Colocar una lámina en una superficie lisa y agregar un poco de los ingredientes al centro.
- Doblar los dos extremos más pequeños hacia el centro y enrollar cuidando que no se salgan los ingredientes.
- Decorar con semillas de ajonjolí. Puedes hacer un aderezo para acompañar con mayonesa y salsa de soya al gusto.
- Acompañar en un plato con arroz frito.